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Questi fiocchi sono ricavati dalla cottura a vapore dei chicchi di avena decorticati, che vengono poi appiattiti con appositi rulli compressori ed infine leggermente tostati. La cottura al vapore è un passaggio fondamentale per favorire la loro digeribilità ed evitare che possano provocare gonfiore intestinale.

Grazie al loro contenuto di fibra, infatti, i fiocchi d’avena volumizzano e contribuiscono alla distensione delle pareti dello stomaco. La distensione delle pareti gastriche è uno dei segnali più importanti per comunicare il senso di sazietà al cervello.

Integrare l’avena nell’alimentazione quotidiana, magari a colazione può essere una sana abitudine che aiuta a contrastare alcuni disequilibri metabolici.

In tali zone il consumo di avena è ancora ampliamente diffuso, soprattutto per la preparazione di gustosi piatti tradizionali arrive il porridge.

L’avena è una fonte di carboidrati complessi ma nello stesso tempo possiede un elevato contenuto proteico (ten-16%) e un basso contenuto di zuccheri ed è quindi un alimento adatto anche alle persone diabetiche.

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La presenza di lisina rende l’avena un alimento ricco di proteine; la lisina è infatti un amminoacido che limita la sintesi proteica e consentendone così una maggiore disponibilità.

Preparazione. Frullate tutti gli ingredienti (escluso il cioccolato) fino a otterrete un composto liscio e omogeneo. Unite le gocce di cioccolato e mescolate. Trasferite quindi il composto negli appositi stampi for every muffin e fate cuocere for every 15 minuti circa in forno a 200°.

L’avena si può mangiare in numerous forme, tra cui i chicchi oppure i fiocchi di avena. Questi ultimi sono probabilmente i più diffusi in quanto utilizzati appear cereale per la colazione, soprattutto per la preparazione del comune porridge di avena.

In latte di avena può essere preparato a partire dai fiocchi di avena, che sono facilmente reperibili in qualsiasi supermercato: vi suggeriamo di cercare un prodotto biologico e senza zuccheri aggiunti, che potrete eventualmente aggiungere voi direttamente alla bevanda. Per fare 1 litro di latte di avena con i fiocchi di avena avremo bisogno di:

Se lo desiderate potete aromatizzare il latte aggiungendo vanillina o cannella in polvere o dolcificarlo click here aggiungendo dello zucchero di canna.

Il latte di avena viene definito "poco calorico"; in effetti quello in commercio possiede dalle forty seven alle 49kcal/100ml contro le 66kcal/100ml del latte vaccino intero, anche se non è detto che si tratti di una caratteristica auspicabile; dopo tutto, si tratta di un alimento e non di acqua.

Non solo, aiuta la tiroide. Infatti, l’avena favorisce il regolare funzionamento della tiroide e dei ritmi sonno/veglia e aiuta a contrastare i disordini dell’appetito.

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